Vår mat

Vi vill med stolthet och glädje leverera en restaurangupplevelse som speglar vilka vi är. Främst med råvaror från vår omgivning i Roslagen samt ett nära samarbete med producent och uppfödare. Med fokus på råvarans kvalité, ursprung och säsong kommer vi att på ett ödmjukt sätt leverera en hållbar måltidsupplevelse som värnar för djur, natur & nästkommande generation. En förståelse och respekt för hur råvaran vuxit samt en tanke på hur våra val idag påverkar framtiden.

Då vi jobbar med råvaror i säsong reserverar vi oss för eventuella meny ändringar.

Take away, Lördagslunchen, med mera se under ”På gång”

Båthuset

Säsongens smaker

Förrätt

Pilgrimsmussla

med Clara frijs päron, grillad grädde & rosmarin

Varmrätt

Smörbakad hälleflundra med serveras med citronkaramelliserade silverlökar, persiljerötter i sandefjordsås med rökt dill & forellrom   

Eller

Kvällens utvalda köttdetalj serveras med rostad pumpacrème toppad med pumpakärnor & tryffel, grönpepparsky samt stekt höstsvamp

Dessert

Havtorn med choklad och hasselnötter

Meny: 595kr

Dryckespaket: 405kr

Utvalda drycker till maten

 Vid allergier kontakta personal, tack!

Förrätter

Pilgrimsmussla

med Clara frijs päron, grillad musselgrädde & rosmarin

195kr

Löjrom med syrlig & krispig potatis, picklad rödlök samt dill

255kr

Varmrätter

Smörbakad hälleflundra serveras med citronkaramelliserade silverlökar, persiljerötter i sandefjordsås med rökt dill & forellrom  

355kr

Kvällens utvalda köttdetalj serveras med rostad pumpacrème toppad med pumpakärnor & tryffel grönpepparsky samt stekt höstsvamp

355kr

 Jordärtskocksgnocci med höstsvamp, citronkaramelliserade silverlökar, salvia samt lökconsommé

235kr

(Varmrätter serveras med potatis)

Desserter

Havtorn med choklad och hasselnötter

115kr

Chokladtryffel

35kr

Vid allergier kontakta personal, tack!

Facebook: Båthuset Krog & Bar.  Instagram: @bathusetsigtuna