Vår mat

Vi vill med stolthet och glädje leverera en restaurangupplevelse som speglar vilka vi är. Främst med råvaror från vår omgivning i Roslagen samt ett nära samarbete med producent och uppfödare. Med fokus på råvarans kvalité, ursprung och säsong kommer vi att på ett ödmjukt sätt leverera en hållbar måltidsupplevelse som värnar för djur, natur & nästkommande generation. En förståelse och respekt för hur råvaran vuxit samt en tanke på hur våra val idag påverkar framtiden.

Då vi jobbar med råvaror i säsong reserverar vi oss för eventuella meny ändringar.

 

Meny


Säsongens smaker

 

Skaldjursoppa med tallegio, kräftstjärtar & saffran

 

Grillad ryggbiff med bakad spetskål, gratinerad potatis, rödvinssås samt dragonemulsion

 

Tarte tatin med mascarponecréme med kanel & kardemumma

 

Meny: 595kr

Dryckespaket: 350kr

 

Vid allergier kontakta personal, tack!

 

 


 

Förrätter

Skaldjursoppa med tallegio, kräftstjärtar & saffran

185 kr

Svensk löjrom från Bottenviken med syrlig & krispig potatis, picklad rödlök samt dill

255kr

Varmrätter

Hälleflundra serveras med apelsinbrässerad morot, morotscrème samt apelsinsmörsås

335kr

Grillad ryggbiff med bakad spetskål, gratinerad potatis, rödvinssås samt dragonemulsion

355kr

Brynt smörbakad spetskål med hasselnötter, stekt svamp samt dragonsmörsås

235kr

(Varmrätter serveras med potatis)

Desserter

 

Tarte tatin med mascarponecréme med kanel & kardemumma

115kr

Chokladtryffel, glass eller sorbet

35kr


Vid allergier kontakta personal, tack!

Facebook: Båthuset Krog & Bar.

Instagram: @bathusetsigtuna