Vår mat
Vi vill med stolthet och glädje leverera en restaurangupplevelse som speglar vilka vi är. Främst med råvaror från vår omgivning i Roslagen samt ett nära samarbete med producent och uppfödare. Med fokus på råvarans kvalité, ursprung och säsong kommer vi att på ett ödmjukt sätt leverera en hållbar måltidsupplevelse som värnar för djur, natur & nästkommande generation. En förståelse och respekt för hur råvaran vuxit samt en tanke på hur våra val idag påverkar framtiden.
Då vi jobbar med råvaror i säsong reserverar vi oss för eventuella meny ändringar.
Meny
Säsongens smaker
Rökt fjällröding
Serveras med broccoli, skummad buljong på mussla & vattenkrasse
***
Kvällens utvalda fisk eller Lamm från Järinge
Serveras med rostad jordärtskockscrème, chips & picklad & rökt skocka samt rödvinsås
***
Bakad choklad
Serveras med glass på citron, rostade nötter samt salt kolasås
Meny: 595kr
Dryckespaket: 350kr
Förrätter
Svensk löjrom från Bottenviken med syrlig & krispig potatis, picklad rödlök samt dill
255kr
Pilgrimsmussla & Hummer serveras med broccoli, skummad buljong på mussla & vattenkrasse
195kr
Varmrätter
Lamm från Järinge eller kvällens utvalda fisk
Serveras med rostad jordärtskockscrème, chips & picklad & rökt skocka samt rödvinsås
335kr
Rostad palsternackscrème & svamp med svart curry bakad i smördeg serveras med krispig svamp, bakade silverlökar samt löksky
235kr
(Varmrätter serveras med potatis)
Desserter
Bakad choklad serveras med glass på citron, rostade nötter samt salt kolasås
115kr
Chokladtryffel, glass eller sorbet
35kr
Vid allergier kontakta personal, tack!
Facebook: Båthuset Krog & Bar.
Instagram: @bathusetsigtuna